Quand on pèle une orange ou un citron, on libère des gouttelettes d’huiles essentielles stockées dans de minuscules poches sous la peau. Ces huiles, comme le limonène pour le citron ou l’orange, s’évaporent facilement dans l’air.

Résultat : leur parfum se répand tout de suite autour de nous, bien plus vite que la plupart des autres fruits. C’est une façon naturelle pour l’arbre d’attirer certains animaux… ou de repousser des insectes !