Dans de nombreux pays désertiques, le lait de dromadaire est une source précieuse de protéines, vitamines et minéraux. Il contient notamment plus de vitamine C et de fer que le lait de vache, ce qui est crucial dans les régions où les fruits et légumes sont rares.

Autre avantage : il résiste mieux à la chaleur et se conserve plus longtemps sans réfrigération, un atout dans le désert ! Enfin, il est souvent mieux toléré par les personnes qui digèrent mal le lait de vache.