Lors d’une allergie, le système immunitaire se trompe d’ennemi : il croit qu’une substance banale (pollen, poils, arachide…) est dangereuse. Il fabrique alors des anticorps spécifiques (IgE) contre cette substance, appelée allergène.

Au contact de l’allergène, ces anticorps déclenchent une réaction en chaîne : libération d’histamine et d’autres substances chimiques, ce qui provoque des symptômes comme éternuements, démangeaisons, gonflements ou même choc allergique.

En résumé : l’allergie, c’est l’organisme qui surréagit à une fausse alerte !