En France, il n’existe aucune règle nationale imposant de commencer la bise à gauche ou à droite. Selon les régions, on débute la bise sur une joue différente, par simple tradition locale. Ce réflexe s’apprend dès l’enfance, en observant les adultes autour de soi : on imite “le groupe” sans même y penser. Le phénomène est si ancré que changer de région peut créer des moments gênants quand deux personnes ne “visent” pas la même joue !