Le Coca-Cola et l’eau pétillante sont tous deux gazéifiés avec du dioxyde de carbone (CO₂), mais le Coca en contient généralement une plus grande quantité.

Mais ce n’est pas tout : le sucre et les arômes du Coca rendent le liquide plus “collant” et facilitent la formation et la montée des bulles. Quand on ouvre une bouteille ou qu’on verse du Coca, ces particules servent de points d’accroche pour le CO₂, ce qui provoque une effervescence bien plus visible que dans une simple eau pétillante.

Résultat : le Coca mousse, pétille et déborde parfois, là où l’eau pétillante reste beaucoup plus sage !