Quand on mange des aliments salés, le sel (sodium) passe dans le sang et augmente la concentration de sel dans notre organisme.

Pour rétablir l’équilibre, le corps “pompte” de l’eau depuis nos cellules vers le sang. Résultat : nos cellules se déshydratent et le cerveau reçoit un signal de soif pour nous pousser à boire.

C’est un réflexe essentiel pour éviter que le sel ne devienne toxique. C’est aussi pour ça que les chips ou les cacahuètes donnent envie de finir le paquet… puis de se jeter sur la bouteille d’eau !