Si le vin rouge s’incruste si facilement sur les nappes ou les chemises, c’est à cause de la peau des raisins noirs utilisée pour sa fabrication.

Cette peau contient des pigments, les anthocyanes, qui donnent au vin sa couleur intense et qui se fixent facilement sur les fibres textiles.

Le vin blanc, lui, est généralement fait sans la peau ou avec des raisins blancs, donc sans ces pigments colorants. Résultat : il tache beaucoup moins et les marques disparaissent plus facilement.