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En réalité, il est très difficile de cuire un œuf sur une route, même en plein été.
Pour qu’un œuf cuise, il faut que la surface atteigne environ 70 °C. Or, même lors des grosses chaleurs, l’asphalte dépasse rarement les 60 °C. Résultat : l’œuf devient visqueux, mais ne cuit pas vraiment. Seules des surfaces métalliques très exposées, comme le capot d’une voiture en plein soleil, peuvent parfois s’approcher de la température nécessaire… mais la cuisson reste incomplète et peu appétissante !
Aux États-Unis, la ville d’Oatman (Arizona) organise chaque année un concours de « cuisson d’œufs sur la route ». Pour réussir, les participants utilisent souvent des miroirs ou du papier aluminium pour concentrer la chaleur !