N’arrêtez jamais d’apprendre !
On sent parfois mieux les odeurs en hiver parce que l’air froid et sec transporte différemment les molécules odorantes.
En hiver, l’air est plus froid et souvent plus sec qu’en été. Cela influence la façon dont les molécules responsables des odeurs voyagent dans l’air.
Le froid ralentit la dispersion des odeurs mais, paradoxalement, il diminue aussi les autres odeurs parasites (comme la pollution ou l’humidité), ce qui rend certaines senteurs plus pures et marquées. Par exemple, l’odeur de bois brûlé ou de pain chaud paraît souvent plus forte par temps froid.
De plus, l’air sec évite que les molécules odorantes soient « piégées » par l’humidité, ce qui les rend plus faciles à détecter par notre nez.
Après une chute de neige, beaucoup de gens trouvent que « ça sent la neige » : ce n’est pas la neige, mais la quasi-absence d’odeur qui donne cette impression de fraîcheur !