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La couleur des pièces varie selon les métaux utilisés, choisis par chaque pays pour des raisons économiques et pratiques.
Chaque pays sélectionne les métaux qui composeront ses pièces en fonction de leur coût, de leur disponibilité et de leur résistance à l’usure. Par exemple, certaines pièces sont en cuivre, d’autres en laiton, en nickel ou en acier plaqué. Ces alliages donnent naturellement des teintes différentes : doré, argenté, cuivré…
Le choix de la couleur permet aussi de différencier rapidement les pièces et peut même être lié à la tradition ou à des préférences nationales. D’où cette palette de couleurs qu’on remarque en voyageant d’un pays à l’autre !
Certaines pièces changent même de couleur avec le temps, car leur surface s’oxyde : une pièce brillante peut devenir terne ou verdâtre après quelques années dans une poche !