Les manchots vivent dans des régions où l’eau douce est rare. Pour survivre, ils boivent surtout de l’eau de mer… mais celle-ci est trop salée pour la plupart des animaux.

Leur secret ? Une glande supra-orbitaire située près des yeux, qui filtre le sel de leur sang. Ce sel est ensuite expulsé par le bec, souvent sous forme de petites gouttes ou d’un léger écoulement nasal.

Grâce à ce mécanisme, les manchots restent hydratés sans risquer d’empoisonnement au sel, même en plein Antarctique.