Le sang a une odeur bien particulière, souvent décrite comme métallique. Cette odeur vient surtout d’une molécule appelée trans-4,5-époxy-(E)-2-decenal, produite quand le fer de l’hémoglobine réagit avec l’air. Pour certaines personnes, ce parfum métallique peut évoquer des souvenirs, de la curiosité ou même un côté rassurant lié à leur expérience personnelle. D’autres molécules du sang sont aussi présentes dans certains parfums floraux, ce qui explique pourquoi l’odeur peut parfois être perçue comme agréable… même si elle surprend la majorité des gens !