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Certaines personnes n’ont jamais de caries grâce à une combinaison de génétique, d’hygiène et de bactéries buccales spécifiques.
La carie est causée par des bactéries qui transforment le sucre en acide et attaquent l’émail des dents. Mais tout le monde n’y est pas égal : certaines personnes ont une salive plus protectrice, un émail naturellement plus résistant ou une composition bactérienne moins agressive.
À cela s’ajoutent les effets de l’hygiène dentaire (brossage, alimentation) et même des facteurs comme la forme des dents ou le pH de la bouche. Pour certains chanceux, la génétique et un environnement buccal favorable forment un vrai bouclier anti-caries.
Il existe des personnes qui, même en mangeant beaucoup de sucre et sans se brosser très bien les dents, ne développent jamais de caries ! Les scientifiques étudient encore ce « super-pouvoir ».