L’ail contient des molécules soufrées qui passent dans la bouche et même dans le sang, provoquant une haleine persistante. Les grains de café, riches en substances aromatiques et en fibres, agissent comme une éponge : ils capturent et neutralisent une partie de ces composés odorants lorsqu’on les mâche.

En plus, leur goût fort masque temporairement l’odeur. Ce n’est pas une solution miracle, mais c’est un truc naturel souvent plus efficace que les chewing-gums classiques pour atténuer l’haleine d’ail après un repas.