L’odeur d’ammoniaque dans l’urine provient surtout d’une substance appelée urée. Quand on manque d’eau ou qu’on retient longtemps son urine, l’urée se décompose plus facilement en ammoniaque à cause de bactéries. Ce phénomène se produit aussi si on mange beaucoup de protéines, car leur digestion produit plus d’urée. Résultat : une odeur piquante, typique, qui signale souvent que vous êtes déshydraté ou que votre urine est restée trop longtemps dans la vessie.