N’arrêtez jamais d’apprendre !
Pepsi doit son nom à la pepsine, une enzyme digestive, pour évoquer ses vertus supposées sur la digestion.
En 1893, le pharmacien Caleb Bradham crée une boisson qu’il baptise d’abord « Brad’s Drink ».
En 1898, il la renomme Pepsi-Cola, en référence à la pepsine (une enzyme censée faciliter la digestion) et au mot « dyspepsie » (troubles digestifs), car il voulait positionner sa boisson comme un remède pour l’estomac.
Ironie du sort : il n’y a jamais eu de pepsine dans la recette officielle ! Le nom est resté, bien plus accrocheur que « Brad’s Drink »…
Pepsi a failli disparaître plusieurs fois, mais a survécu en vendant du sirop à l’armée américaine pendant la Seconde Guerre mondiale… et en inventant le premier soda en canette !