La fatigue signale à notre cerveau que notre corps manque d’énergie. Or, le sucre est l’un des carburants les plus rapides à utiliser pour le corps : il passe vite dans le sang, ce qui permet de se sentir plus alerte en quelques minutes.

En plus, la fatigue perturbe les hormones qui régulent l’appétit, ce qui augmente l’attirance pour les aliments sucrés. C’est une sorte de réflexe de survie : le cerveau, qui consomme beaucoup de glucose, “pousse” à chercher du sucre pour rester opérationnel… même si ce n’est pas toujours la meilleure solution sur le long terme !