L’anguille européenne est un vrai caméléon aquatique ! Elle naît dans l’océan Atlantique sous forme de minuscule larve transparente, puis migre vers les rivières d’Europe. À chaque étape, son corps change : elle devient d’abord une civelle (transparente), puis, en grandissant, une anguille jaune (couleur bronze). Enfin, à l’âge adulte, elle prend une teinte argentée et ses yeux grossissent, prête à repartir vers la mer pour se reproduire. Ces transformations lui permettent de survivre et de s’adapter à des environnements très différents, de l’eau salée à l’eau douce.