Le gingembre contient des composés actifs, comme le gingérol, qui ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Ces substances aident à réduire la douleur et l’irritation de la gorge.

En plus, le gingembre possède des propriétés antimicrobiennes : il peut freiner le développement de certains virus et bactéries responsables du mal de gorge.

Enfin, consommé en infusion ou en tisane, il hydrate la gorge, ce qui accentue son effet apaisant.