Le hoquet, ce “hic” incontrôlable, est dû à une contraction involontaire du diaphragme (le muscle qui sépare la poitrine de l’abdomen et aide à respirer). Cette contraction brusque fait entrer de l’air rapidement dans les poumons, ce qui provoque la fermeture soudaine de la glotte (une petite valve dans la gorge) et le fameux bruit.

Bien souvent, on ne repère aucune cause précise : le hoquet peut être déclenché par un repas trop rapide, une boisson gazeuse, un changement de température… ou tout simplement sans raison apparente. Les scientifiques pensent que le hoquet est un réflexe archaïque, vestige d’une époque où il avait peut-être une utilité chez nos ancêtres !