Quand le maïs éclate, la fine membrane qui entourait le grain, appelée péricarpe, se détache et forme ces petits morceaux translucides et coriaces. Ils ont tendance à se coincer entre les dents ou à s’accrocher à la gencive.

De plus, l’intérieur du grain libère de l’amidon, une sorte de pâte collante qui, en refroidissant, agit comme une colle naturelle. Résultat : un duo parfait pour s’incruster dans les moindres recoins de la bouche !