Contrairement à la peau ou aux muscles, la langue est couverte de cellules qui se renouvellent très vite : elles sont remplacées toutes les 10 à 15 jours environ. Ce renouvellement constant répare rapidement les petites blessures et ralentit l’apparition des signes de l’âge.

De plus, la langue est très bien irriguée par le sang, ce qui accélère la cicatrisation et protège ses tissus. Résultat : même chez les personnes âgées, la langue reste souvent souple, rose et peu ridée, alors que d’autres parties du corps marquent le temps.