Lorsque l’on avale des aliments sans les mâcher, on saute la première étape de la digestion : le broyage mécanique par les dents et le mélange avec la salive. Résultat : les morceaux arrivent dans l’estomac plus gros et moins imbibés d’enzymes salivaires. L’estomac doit alors travailler plus dur pour les décomposer, ce qui peut entraîner des sensations de lourdeur, voire des douleurs, et parfois des troubles comme des ballonnements.

À long terme, avaler trop vite peut fatiguer le système digestif et favoriser des problèmes comme le reflux ou la constipation.