N’arrêtez jamais d’apprendre !
La menthe sent aussi fort à cause de sa forte concentration en menthol, une molécule très odorante.
La menthe produit naturellement du menthol, une substance qui s’évapore facilement et stimule puissamment nos récepteurs olfactifs.
Le menthol est si volatil qu’il se diffuse vite dans l’air, ce qui explique pourquoi on repère l’odeur de la menthe à distance ou même à travers un emballage.
Cette odeur intense sert la plante : elle repousse certains insectes et animaux qui pourraient la manger, tout en attirant les pollinisateurs utiles.
Le menthol ne fait pas qu’embaumer : il trompe nos nerfs en donnant une sensation de fraîcheur sur la peau ou dans la bouche, même sans baisse de température réelle !