N’arrêtez jamais d’apprendre !
Le “pschitt” vient du gaz sous pression qui s’échappe brusquement quand on ouvre la canette.
Les boissons gazeuses (sodas, bières…) sont mises en canette sous pression, avec du dioxyde de carbone (CO₂) dissous dans le liquide. Quand la canette est fermée, le gaz reste “piégé” dans la boisson grâce à la pression interne.
En soulevant la languette, on perce la canette : la pression retombe d’un coup, et le CO₂ dissous s’échappe en formant des bulles et ce fameux “pschitt”. C’est le même principe que pour un ballon de baudruche qu’on perce : le gaz cherche à sortir rapidement.
Si tu ouvres une canette en apesanteur, les bulles ne montent pas en surface : le gaz et le liquide restent mélangés en flottant !