N’arrêtez jamais d’apprendre !
La flamme vacille parce que le souffle déforme et déplace l’air chaud qui l’alimente.
La flamme d’une bougie est très sensible aux courants d’air : quand on souffle dessus, on perturbe brutalement l’air chaud qui entoure la flamme.
Ce souffle modifie l’apport en oxygène et fait vaciller la flamme, qui tente de rester « droite » mais se tord, s’incline, ou s’éteint si le souffle est trop fort. C’est ce déséquilibre d’oxygène qui rend la flamme instable, car la combustion ne se fait plus de façon égale tout autour de la mèche.
En l’absence de courant d’air, la flamme reste bien droite, alimentée régulièrement en air et en cire.
Dans l’espace, où il n’y a pas de gravité, la flamme d’une bougie devient ronde et bleue car l’air chaud ne monte plus : elle ne vacille plus du tout !