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L’eau de mer mousse lors des tempêtes parce que le vent et les vagues mélangent l’eau avec des matières organiques, créant une mousse naturelle.
La mer contient non seulement du sel, mais aussi des algues, du plancton et plein de matières organiques en suspension.
Quand il y a une tempête, le vent et les vagues fouettent la surface de l’eau, emprisonnant de l’air et mélangeant intensément ces substances. Les matières organiques agissent alors comme du savon naturel: elles stabilisent les bulles d’air et forment une épaisse mousse blanche qui s’accumule sur les plages.
Plus il y a de matières organiques dans l’eau, plus la mousse est abondante. C’est un phénomène naturel, même s’il peut parfois être accentué par la pollution.
Il arrive que la mousse de mer soit si abondante qu’elle recouvre entièrement les plages et les voitures proches du rivage, donnant l’impression d’une immense « bataille de mousse » géante !