N’arrêtez jamais d’apprendre !
La buée sort de la bouche en hiver parce que l’air chaud et humide qu’on expire se condense au contact de l’air froid.
Quand on respire, l’air que l’on expire est chaud et chargé en vapeur d’eau (provenant de nos poumons).
En hiver, l’air extérieur est souvent froid et sec. Lorsque la vapeur d’eau chaude rencontre cet air froid, elle se refroidit brusquement et ne peut plus rester sous forme gazeuse. Elle se transforme alors en minuscules gouttelettes d’eau : c’est la buée, exactement comme la vapeur qui se forme au-dessus d’un thé chaud.
Ce phénomène ne se produit pas quand il fait chaud, car l’air ambiant peut alors absorber davantage d’humidité sans qu’elle se condense.
On peut aussi voir de la buée sortir de la bouche… en chantant sur scène ! Les projecteurs refroidissent l’air autour du chanteur, rendant la buée très visible lors des concerts d’hiver.