Le mérou géant, qui peut dépasser 2,5 mètres et peser plus de 400 kg, détient le record de la morsure la plus puissante chez les poissons. Sa mâchoire exerce une pression capable de broyer des carapaces de tortues ou de homards, ce qui lui permet de s’attaquer à des proies très coriaces. D’autres poissons comme le piranha ou le poisson-tigre ont aussi des morsures impressionnantes pour leur taille, mais aucune n’atteint la force du mérou géant en valeur absolue.