Les plantes aquatiques, ou celles qui tolèrent l’eau, possèdent des tissus spéciaux qui leur permettent de respirer même quand leurs racines sont immergées.

Elles produisent aussi des substances antibactériennes et antifongiques qui empêchent les microbes responsables de la pourriture de s’installer. Enfin, leurs racines sont souvent plus fermes et moins fragiles, ce qui les rend moins sensibles à la décomposition.

C’est pour cela que des espèces comme le papyrus ou le pothos peuvent vivre longtemps dans un simple vase d’eau, là où d’autres plantes finiraient par pourrir.