Les oiseaux n’ont pas de dents, mais ils ont développé une solution unique : le gésier. Après avoir avalé leur nourriture, celle-ci passe d’abord par le jabot (une sorte de poche de stockage), puis dans le gésier. Là, des petits cailloux avalés volontairement servent de “dents de remplacement” : ils broient et écrasent la nourriture par des contractions musculaires. Résultat : même sans mâcher, l’oiseau peut digérer graines, insectes ou fruits sans problème !