Les œufs du commerce proviennent de poules élevées sans coq, ce qui signifie qu’aucun œuf n’est fécondé. Sans fécondation, il est impossible qu’un embryon de poussin se développe, même si l’œuf est couvé ou gardé longtemps.

Dans les élevages destinés à la production d’œufs, les poules vivent uniquement entre elles. Les œufs que l’on achète sont donc simplement le résultat du cycle naturel de ponte, sans aucune chance de contenir un poussin.

Pour qu’un poussin puisse se former, il faudrait qu’un coq soit présent et que l’œuf soit incubé à la bonne température pendant plusieurs jours, ce qui n’arrive jamais dans les circuits commerciaux classiques.