La noix de coco est faite pour voyager sur l’eau, parfois sur de très longues distances. Mais tant qu’elle flotte dans la mer, le sel empêche la graine de se réveiller : c’est une sorte de pause naturelle !

Ce n’est qu’une fois arrivée sur une plage, où elle s’échoue et rencontre de l’eau douce, que la noix de coco peut enfin germer et donner naissance à un cocotier. Cela évite qu’elle gaspille son énergie au mauvais moment et augmente ses chances de survie.