Les éléphants de mer vivent dans des environnements où l’eau douce est rare, voire absente. Pour s’hydrater, ils comptent sur deux astuces naturelles : ils retirent l’eau des poissons et calmars qu’ils mangent, et surtout, ils en produisent en brûlant leurs réserves de graisse. Ce processus, appelé eau métabolique, leur permet de tenir des semaines sans boire. Leur corps est aussi très efficace pour limiter les pertes d’eau, notamment via l’urine et la respiration.