N’arrêtez jamais d’apprendre !
Parce que les champignons forment un règne à part, avec un fonctionnement unique différent des plantes et des animaux.
Les champignons ne fabriquent pas leur propre nourriture comme les plantes : ils ne font pas de photosynthèse. Mais, contrairement aux animaux, ils n’avalent pas de nourriture : ils absorbent ce qu’ils décomposent autour d’eux grâce à des enzymes.
Leur structure cellulaire est aussi particulière : leurs parois contiennent de la chitine (comme les insectes), et non de la cellulose (comme les plantes).
C’est pourquoi les scientifiques ont créé un règne “champignons” pour eux seuls, ni plante, ni animal.
Certains champignons sont plus proches génétiquement des animaux que des plantes ! Par exemple, la levure de boulanger partage plus de gènes avec nous qu’avec un chêne…