Le calamar possède un organe spécial appelé poche à encre, situé près de son tube digestif. Quand il se sent menacé, il relâche l’encre dans sa cavité centrale, où elle se mélange à de l’eau.

Ensuite, le calamar contracte ses muscles pour expulser ce mélange par son siphon : un tube souple qui sert aussi à se propulser. Ce jet d’eau sous pression permet de projeter l’encre à distance, créant un nuage sombre qui masque sa fuite.

Ce mécanisme est si efficace qu’il fonctionne même pour détourner l’attention des prédateurs les plus rapides !