Contrairement à ce qu’on pense, tous les cactus ne vivent pas dans des déserts brûlants ! Plusieurs espèces poussent dans des régions où il gèle l’hiver, comme dans les montagnes d’Amérique ou même au Canada.

Ces cactus “rustiques” ont développé des astuces : ils stockent moins d’eau (pour éviter que la glace ne fasse éclater leurs cellules), leur sève contient des substances qui abaissent le point de congélation, et leur peau épaisse limite la perte de chaleur. Certains se ratatinent ou se couvrent de poils pour se protéger du froid intense.

Grâce à ces super-pouvoirs, ils peuvent résister à des températures bien en dessous de zéro !