Contrairement à la plupart des poissons, les anguilles sont capables de quitter l’eau pour se déplacer sur la terre, notamment la nuit ou par temps humide.

Elles avancent en ondulant leur corps, un peu comme un serpent, ce qui leur permet de franchir des obstacles, traverser des champs ou passer d’une mare à une rivière. Pour survivre hors de l’eau, elles absorbent l’oxygène à travers leur peau tant que celle-ci reste mouillée. Ainsi, elles peuvent parcourir plusieurs kilomètres à la recherche d’un nouvel habitat ou lors de leur migration.

Ce talent unique leur permet de s’adapter à des milieux très variés et d’échapper à la sécheresse ou à des prédateurs.