N’arrêtez jamais d’apprendre !
La vapeur brûle plus que l’eau bouillante car elle libère beaucoup d’énergie en redevenant liquide sur la peau.
L’eau bouillante atteint 100°C, mais la vapeur (gaz) contient, à température égale, encore plus d’énergie sous forme de chaleur latente.
Quand la vapeur touche la peau, elle se condense et redevient liquide. Cette transformation libère une grande quantité de chaleur supplémentaire, qui s’ajoute à la température déjà élevée.
Résultat : la brûlure est beaucoup plus profonde et douloureuse qu’avec de l’eau bouillante seule.
La vapeur d’eau peut provoquer des brûlures bien plus graves que l’eau chaude, au point qu’une simple bouffée de vapeur peut causer des blessures internes si elle est inhalée !