N’arrêtez jamais d’apprendre !
La fumée du barbecue pique les yeux à cause de petites particules et de gaz irritants qui s’en dégagent.
Quand on fait un barbecue, la combustion du charbon ou du bois ne se fait pas toujours parfaitement. Cela libère dans l’air des particules fines et des gaz comme l’acroléine, un composé très irritant pour les muqueuses.
Quand cette fumée entre en contact avec les yeux, elle provoque une réaction de défense : l’œil se met à pleurer pour essayer de se débarrasser de ces substances. Plus le feu “fume” (mauvaise combustion, vent, humidité du bois), plus ça pique !
Certaines personnes croient que la fumée “cherche” toujours celui qui la regarde : en fait, c’est souvent le vent, ou les mouvements d’air créés par la chaleur du barbecue, qui dirigent la fumée vers vous… même si ça paraît personnel !