Quand on court, on respire plus vite et plus fort, souvent par la bouche. Cette respiration rapide fait passer plus d’air sur les muqueuses humides de la bouche et de la gorge.

L’air, même à température ambiante, évapore l’humidité présente à la surface de ces muqueuses. Or, l’évaporation est un phénomène qui absorbe de la chaleur : cela refroidit les tissus, d’où cette impression de fraîcheur.

En réalité, l’air n’est pas plus frais qu’à l’arrêt, mais c’est notre corps qui le perçoit ainsi à cause de cette évaporation accrue.