Changer l’emplacement des articles oblige les clients à parcourir davantage de rayons pour retrouver leurs habitudes. Résultat : on découvre de nouveaux produits et on succombe plus facilement à des achats « impulsifs ».

C’est une stratégie commerciale bien connue : en déstabilisant un peu les repères, les magasins augmentent le temps passé sur place et donc le montant total du panier. Même les clients fidèles finissent par acheter des choses auxquelles ils n’avaient pas pensé !