La baguette accompagne les repas des Français depuis plus d’un siècle, mais son succès tient à bien plus qu’à sa saveur. Accessible, partagée et reconnaissable, elle s’est imposée comme un rituel du quotidien : on va « chercher sa baguette » tous les jours, un geste devenu presque sacré.

Son histoire est liée à de grandes évolutions sociales : le format long et fin, popularisé au XX^e siècle, permet de la rompre et de la partager facilement. Elle symbolise la convivialité, la simplicité et l’art de vivre à la française. En 2022, l’UNESCO a même inscrit la baguette au patrimoine culturel immatériel, preuve de son rôle dans l’imaginaire collectif.