Dans la tradition chrétienne, chaque saint est choisi comme protecteur d’un métier en lien avec son histoire. Par exemple, un saint ayant exercé un métier donné, ou qui aurait accompli un miracle marquant pour une profession, devient son patron officiel.

Parfois, c’est un détail étonnant de leur vie ou de leur martyre qui crée le lien : saint Éloi, ancien orfèvre, est patron des orfèvres ; saint Luc, qui aurait été médecin, protège les médecins. Certaines associations sont même basées sur des jeux de mots ou des légendes populaires, ce qui explique pourquoi certains saints protègent des métiers très précis, voire insolites.