De nombreux médicaments ont un goût désagréable ou une odeur forte, ce qui peut décourager leur prise, surtout chez les enfants. L’enrobage sucré agit comme un bouclier gustatif : il empêche le contact direct du médicament avec la langue, rendant la pilule plus facile à avaler.

L’enrobage protège aussi parfois la substance active de l’humidité ou de la lumière, prolongeant ainsi la durée de conservation du médicament. Enfin, il peut servir à contrôler la libération du médicament dans l’organisme, en le faisant fondre à un endroit précis du tube digestif.