Le célèbre petit parapluie coloré n’a pas vraiment d’utilité pratique : il s’agit avant tout d’un élément décoratif inventé dans les bars américains des années 1930 pour donner un air de vacances à n’importe quel verre.

Dans certains bars en extérieur, il permettait aussi de protéger la glace de la chaleur ou d’éviter que le soleil ne fasse fondre le cocktail trop vite. Mais aujourd’hui, il reste surtout un symbole de plaisir, d’exotisme et de détente.