Après avoir touché de l’eau de Javel, certaines personnes remarquent une odeur métallique sur leurs mains. Ce n’est pas parce qu’il y a du métal dans la Javel, mais parce que le produit oxyde certaines molécules de la peau. Cette réaction chimique libère des composés appelés aldéhydes et cétones qui, pour notre nez, rappellent fortement l’odeur du fer ou du cuivre.

C’est le même principe qu’après avoir touché des pièces de monnaie : ce n’est pas le métal en lui-même qui sent, mais des molécules produites par la réaction entre le métal (ou ici, la Javel) et notre peau !