Quand on brûle du bois, il ne se transforme pas seulement en cendres : il libère des centaines de composés chimiques dans l’air.

Parmi eux, on trouve des phénols, des aldéhydes et du goudron, qui sont très odorants. Ces substances se dispersent rapidement et s’accrochent aux vêtements, aux cheveux ou aux murs, d’où cette odeur persistante et puissante.

Chaque essence de bois produit une fumée au parfum unique, mais toutes sont riches en molécules qui stimulent notre odorat, même en toute petite quantité.