Dans le Grand Nord, même si on est entouré de neige, l’air paraît “sec” car il est très pauvre en vapeur d’eau. Plus la température baisse, moins l’air peut “stocker” d’humidité.

À -20°C, par exemple, l’air ne peut contenir qu’une fraction infime de l’eau présente à 20°C. Résultat : la peau tiraille, les lèvres gercent, et tout s’évapore vite (transpiration, buée, etc.). Ce froid sec est très différent du froid humide que l’on ressent près de la mer ou dans les régions tempérées.