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Parce qu’en anglais, “menu” désigne la liste des plats, alors qu’en français, il peut aussi désigner un repas à prix fixe.
En français, le mot “menu” peut désigner soit la carte entière (la liste des plats), soit une formule complète à prix fixe comportant entrée, plat, dessert.
En anglais, “menu” ne veut dire que la liste des plats proposés dans un restaurant. Pour parler d’une formule, on utilise souvent “set menu” ou “fixed menu”.
Cette différence vient de l’évolution du mot : en anglais, “menu” a gardé son sens d’inventaire, alors qu’en français, il a pris un sens plus spécifique au fil du temps.
Dans l’informatique, l’anglais a repris le mot “menu”… mais pour désigner la liste des options sur un écran, une extension née bien après la gastronomie !